GLOSSÁRIO DA DESPENSA

O nome tem explicação. Cada ingrediente também.

Os ingredientes das nossas listas, explicados em duas frases.

A

Amêndoas

O que é
A semente da amêndoa, de casca dura e gosto suave.
Por que está aqui
Dá estalo e um gosto de castanha que não briga com o resto.

Aroma natural de baunilha

O que é
Aroma obtido de matéria prima natural, como a lei define.
Por que está aqui
Quando a lista traz fava e aroma, os dois aparecem com o próprio nome.

B

Banana passa, banana desidratada

O que é
Banana madura seca devagar até perder a água. Fica doce e puxa no dente.
Por que está aqui
É o único ingrediente da Fruit Bananinha e o primeiro da Slim Banana.

C

Cacau em pó

O que é
O que sobra da massa de cacau quando se tira boa parte da manteiga, moído fino. Tem o gosto do cacau, mas não é chocolate.
Por que está aqui
Dá o gosto de cacau às granolas, aos cereais e às proteínas de cacau.

Coco queimado

O que é
Coco ralado tostado até dourar.
Por que está aqui
Dá o gosto de coco tostado à Nuts Coco & Chocolate.

E

F

Fibra de chicória

O que é
A inulina, tirada da raiz da chicória.
Por que está aqui
Entra como fibra nos cereais, nas barras Nuts e nas granolas, menos a Coco & Caju.

Fibra de tapioca (isomaltooligossacarídeo de mandioca)

O que é
Uma fibra feita a partir do amido da mandioca.
Por que está aqui
Dá liga e um doce leve às barras Max e Slim, às Nuts de cranberry e de amendoim, às granolas Keto e aos cereais.

G

L

M

Manteiga de cacau

O que é
A gordura natural da semente do cacau. Derrete perto da temperatura da boca, por isso o chocolate derrete devagar na língua. Na fábrica de chocolate, ela é derretida e esfriada no ponto certo, a temperagem, e é isso que dá brilho e o estalo quando a barra quebra.
Por que está aqui
É o que faz chocolate ser chocolate. Se aparece gordura vegetal no lugar dela, é cobertura.

Massa de cacau, liquor de cacau

O que é
A semente do cacau torrada e moída até virar pasta. Tem a gordura e o sólido do cacau juntos.
Por que está aqui
É a base do chocolate das barras Max e Slim, e das Nuts de cranberry e de amendoim.

N

O

P

Proteína isolada de arroz

O que é
A proteína do arroz, separada do resto do grão.
Por que está aqui
Vai junto com a de ervilha no blend das barras Max e das proteínas em pó.

Proteína isolada de ervilha

O que é
A proteína da ervilha amarela seca, separada do amido e da fibra do grão. Vem em pó.
Por que está aqui
Dá proteína vegetal às barras Max, ao ChocoPops Protein 35 e às proteínas em pó.

S

Sal marinho integral

O que é
Sal do mar, sem refino.
Por que está aqui
Entra pouco, para cortar o doce.

T

Taumatina

O que é
Uma proteína de gosto doce, tirada de uma fruta da África Ocidental, o katemfe.
Por que está aqui
Ajuda a adoçar o ChocoPops Protein 35.

U

X

Xilitol

O que é
Adoçante feito a partir de fibras vegetais.
Por que está aqui
Adoça o ChocoPops.
Onde aparece
ChocoPops